Couper les coûts et augmenter les marges ?

Dans une RSS, à Nantes, depuis quelques temps, avec un directeur arrivé fin 2023, je note des réductions de coût dans de nombreux domaines :

  • Plats du soir livrés froids (les personnes doivent les réchauffer, mais certaines ont du mal précisément à faire cette action simple d’utiliser un micro-ronde !!!) alors qu’auparavant les plat arrivaient chauds
  • Rationnement du pain à table le midi : pas plus d’une morceau par repas et par personne
  • Facture donnée sans enveloppe !
  • Gazette mensuelle en une dizaine d’exemplaires seulement

Il faut noter aussi que les marges augmentent :

  • Le BIP de télé-assistance est passé de 90 euros en 2021 à 98 euros en 2026
  • Les déjeuner du midi sont passés de 15 euros en 2021, à puis à 21 euros en 2026
  • L’apéritif du dimanche est supprimé
  • Les services en coiffure ont aussi (largement) augmenté … un pourcentage est bien sûr prélevé par les JDA

Je peux montrer mes factures depuis septembre 2021, date de mon entrée dans cette (belle) RSS

Mise à jour mai 2026 - contact - 300 mots